Animal Tropical IPA de Fort Point Beer Co.

Las tres ubicaciones de la cervecería ofrecen elementos del menú como “Ruffled Chips” caseros servidos con salsa de diosa verde, una cerveza o un hot dog vegetariano y un rollo de cangrejo Dungeness en un panecillo tostado con mantequilla.

¿Buscas llenar el vacío de cerveza artesanal local en tu refrigerador? No es necesario aventurarse más allá de las 49 millas cuadradas de San Francisco. Podría decirse que la más conocida del pequeño grupo de cervecerías boutique de la ciudad es Fort Point Beer Co., que abrió sus instalaciones de producción en Crissy Field en 2013.

Manual Creative es la empresa local detrás del diseño de lata galardonada de Animal IPA de Fort Point Beer Co..

Con el cierre de Anchor Brewing después de 127 años, Fort Point parece preparado para asumir el papel de la cervecería icónica de San Francisco debido a sus cervezas que siempre se disfrutan y a sus distintos diseños de logotipos que combinan elementos de la propia ciudad. La cervecería no necesariamente tiene una cerveza exclusiva, pero su Animal IPA definitivamente se destaca como una de las mejores de su lista principal.

Es una cerveza maravillosa que equilibra muy bien un carácter lupulado con una columna vertebral maltosa prominente, y luego termina con notas de sabor de masa madre picante y piña. Un rollo de cangrejo Dungeness o un hot dog cubierto con chucrut casero serían un excelente compañero para los intensos y brillantes perfiles de sabor de esta IPA. Afortunadamente, ambos artículos están en el menú de la cervecería al aire libre Ferry Building y del restaurante emergente Presidio (de Tunnel Tops), mientras que el rollo de cangrejo también se sirve en la cervecería Mission District.

Un edificio de ferry (#54)

Calle Valencia 742

210 Lincoln Boulevard (Presidio)

cervezafortpoint.com